19:30 werkstätte ludesch. Bäcker Rupert Lorenz hält heute einen Vortrag zum Thema „Bio-Brot aus Leidenschaft“. Nachhaltigkeit, Regionalität, Bio-Rohstoffe und gesunde Ernährung sind Lorenz sehr wichtig.
In seinem Geschäft „Back-Kultur“ in Göfis verwendet er kein herkömmliches Weizenmehl. Er arbeitet
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