Zwiebel ohne Reizsubstanz

tokio. Dem japanischen Nahrungsmittelkonzern House Foods zufolge müsse künftig niemand mehr beim Zwiebelschneiden weinen. Forschern im Konzern sei es gelungen, das Enzym auszuschalten, das für die Produktion der zu Tränen reizenden Substanz zuständig sei. Dank deren Arbeit sei auch die Zucht von Zwi