Strengere Grenzwerte für Nitrite in Lebensmitteln

Brüssel In der EU gelten künftig neue Grenzwerte für Nitrite und Nitrate in Lebensmitteln. Die neuen, deutlich reduzierten Grenzwerte für Zusatzstoffe senken die Belastung durch krebserregende Stoffe, wie die EU-Kommission am Freitag in Brüssel mitteilte. Die Lebensmittelindustrie habe zwei Jahre Z