Bio, Bürokratie, Nebenjob: Vorarlbergs Bauern im Wandel

Schwarzach Die Bäuerinnen und Bauern im Land stehen vor großen Herausforderungen: Wirtschaftlicher Druck, Klimawandel und Bürokratie zwingen viele Betriebe zum Umdenken. Der Biohof Gavadura im Montafon setzt zum Beispiel auf Diversifizierung mit Mutterkuhhaltung, Direktvermarktung und Edelbränden.