Gaumenkitzel mit dem Kitz

Bregenz. Ziegenkitzfleisch landet immer öfter auf dem Tisch von Feinschmeckern. Derzeit finden in 17 Gastronomiebetrieben Gourmetwochen statt. Wieso das Fleisch so gesund und ausschließlich im Frühling erhältlich ist,
erläutert Christoph Vonblon, Geschäftsführer des Vorarlberger Ziegenzuchtverbands

zum Artikel: Das Kitz kitzelt wieder den Gourmet-Gaumen

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