Karin Kaufmann. Rezept Nr. 11, Hamburger mit Schweinebraten (4 Personen)
Hamburger mit Schweinebraten
Hamburger Brötchen:
500 g Weizenmehl, 10 g Hefe, 12 g Salz, ca. 0,3 l Wasser, 3 EL Olivenöl, 1 gehäufter EL Kürbiskerne, 1 gehäufter EL Sesam, 1 gehäufter EL Sonnenblumenkerne, 1 EL Karins Flotter Zweier (Koriander, Kümmel gemahlen)
Die Hefe in der Rührschüssel mit 5 EL Wasser verrühren, das Mehl, Was