Produkte regional und saisonal.
Ein wahrer Alleskönner in der Frühjahrsküche
Das Stangengemüse Spargel hat wieder Saison.
Spargel. Spargel ist ausgesprochen kalorienarm, enthält Eiweiß, Ballaststoffe, verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Spargel ist reich an Vitamin C, E, B1 und an Vitamin B2. Seinen typischen Geschmack erhält Spargel durch ätherische Öle, Asparaginsäure, Vanillin und andere pflanzliche Wirkstoffe.