Man kann Brot auch ganz natürlich haben
Bio, regional und ohne Weizen: In seiner „Back Kultur“ gibt Rupert Lorenz 100 Prozent.
Göfis. (VN-ger) Mohn aus Indien? Sultaninen aus der Türkei? „Das muss nicht sein“, sagt Bäcker Rupert Lorenz. In seiner Backwaren-Manufaktur in Göfis verarbeitet der 37-Jährige ausschließlich Bio-Rohstoffe, die so regional wie möglich sein sollen. „So stärken wir die Region selbst. Wenn die Produzen