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10. Mai 2025

Traditionelles Schüttelbrot

Das Schüttelbrot wurde früher von den Sennern mit auf die Alm genommen.⇒Shutterstock
Das Schüttelbrot wurde früher von den Sennern mit auf die Alm genommen.⇒Shutterstock

Kulinarik Das traditionelle Südtiroler Schüttelbrot hat seinen Namen, weil es vor dem Backen geschüttelt wird, um es zu lockern. Früher wurde es von den Sennern mit auf die Alm genommen. Getrocknet und kühl gela

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