Ein Harder zaubert in der Küche

Küchenchef. In der Küche des Grand Hotel Kronenhof in Pontresina zaubert ein Vorarlberger. Der Harder Bernd Schützelhofer, 16 Gault-Millau-Punkte, pflegt die Tradition erstklassiger Küchenkunst im Kronenhof. Schützelhofer möchte als Wild-Experte „das Genuine wiederentdecken“: „Wild sind die Gerüche