Wilder Genussherbst im Brandner Hof

Peter und Andrea Schedler mit Wiebke Meyer (v. l.) FOTOS: FRANC
Peter und Andrea Schedler mit Wiebke Meyer (v. l.) FOTOS: FRANC

Brand. Tartare von der geräucherten Forelle, Mostbirnensuppe, getrüffelter Fasan im Speckmantel mit Beluga-linsen und Kartoffelgnocchi sowie Riebelauflauf an Apfel-Minze-Schaum mit herbstlichen Beeren sind eine Kostprobe der Köstlichkeiten, die den Gästen im Brandner Hof bei der sechsten Auflage des

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