Wilder Genussherbst im Brandner Hof

Brand. Tartare von der geräucherten Forelle, Mostbirnensuppe, getrüffelter Fasan im Speckmantel mit Beluga-linsen und Kartoffelgnocchi sowie Riebelauflauf an Apfel-Minze-Schaum mit herbstlichen Beeren sind eine Kostprobe der Köstlichkeiten, die den Gästen im Brandner Hof bei der sechsten Auflage des