Passion für Shiitake und Seitlinge
Als Substrat dient Sägemehl.
Paul Kerschbaumer und Vladimir Dublyanskiy haben in Höchst eine Pilzzucht aufgebaut.
Höchst Von allen Jahreszeiten mögen Pilze den Herbst am liebsten. Wenn die Temperatur kühler und die Luft feuchter ist, gedeihen sie am Besten. Diese Wohlfühlatmosphäre finden sie in Vorarlbergs einziger Pilzzucht. In einer alten Stuhlfabrik in Höchst haben Paul Kerschbaumer und Vladimir Dublyanskiy