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Tonnen Lebkuchen im Wert von 52,4 Millionen Euro hat Deutschland 2016 exportiert. Wichtigste Abnehmer waren Österreich und Polen gefolgt von Großbritannien. Doch auch außerhalb Europas sind Lebkuchen aus Deutschland begehrt: So wurden 1300 Tonnen in die USA exportiert, nach Australien 580 Tonnen.