Bio – längst mehr als eine Nische
Mehr Bio liegt im Trend. Dafür stehen jährlich 1,1 Milliarden Euro zur Verfügung.
Feldkirch. (cro) Um die Jahrtausendwende stellte der Verkauf von Bio-Lebensmitteln noch einen Nischenmarkt dar. Heute sind die Österreicher Bio-Weltmeister. Immerhin beträgt der Anteil an Biobetrieben im Bundesgebiet stolze 17 Prozent. Auch in Vorarlberg wollen immer mehr Menschen ganz genau wissen,