Firmen im Fokus. Gasthaus „Dück dich“ (Ländle-Convenience), Mäder

Ideenreiche Gastwirte

von Tobias Hämmerle
Mirela Kilga und Produktionsleiter Remo Bügler in der Küche. Foto: vn/hartinger
Mirela Kilga und Produktionsleiter Remo Bügler in der Küche. Foto: vn/hartinger

Ein Gasthaus entdeckt neue unternehmerische Wege. „Ländlepfanna“ erobert Betriebe.

Mäder. Für traditionelle Gasthäuser im ländlichen Raum wird es immer schwieriger, rentabel zu wirtschaften. Das veranlasste auch die Familie Kilga, die in Mäder das „Dück Dich“ führen, nach 200 Jahren, in denen in ihrem Haus gefeiert, gegessen und getrunken wurde, neue Wege zu gehen. An Innovationsk

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