Mit und für Gäste shaken

Benjamin Meyer sorgt als Barchef in der Palastgastronomie in Hohenems gemeinsam mit einem Barkeeper-Team für eine super Atmosphäre. FOTO: DS
Benjamin Meyer sorgt als Barchef in der Palastgastronomie in Hohenems gemeinsam mit einem Barkeeper-Team für eine super Atmosphäre. FOTO: DS

Der Dornbirner Benjamin Meyer (29) ist Barkeeper aus Leidenschaft.

HOHENEMS. (VM-dh) „Geschüt­telt, nicht gerührt“, ist das bekannteste Zitat in der Barkeeperszene. Der legendäre Satz, mit dem James Bond ausdrückt, wie er seinen Martini gerne haben will, ging in die Filmgeschichte ein und steht als Synonym für die Bars, hinter deren Tresen die Männer und Frauen auf

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