Firmen im Fokus. Bäckerei Steinberg, Feldkirch
Volltreffer mit Vollkorn
Als „Dorfbäck“ von Feldkirch-Tisis setzt Gerhard Steinberg auf Handarbeit.
Feldkirch. (dh) Viele kleine Bäckereien gibt es nicht mehr im Lande. Gerhard Steinberg, dessen Betrieb aus gerade mal fünf Mitarbeitern besteht, ist einer der wenigen, der es geschafft hat, im immer härter umkämpften Geschäft zu bestehen. „Dafür braucht es aber schon enormen Einsatz“, gesteht der 44