Feiertag für Milch und Käse

Am heutigen Weltmilchtag rückt die Bedeutung des weißen Goldes der Kühe in den Mittelpunkt. VN/Paulitsch
Schwarzach Auch heuer rückt die Milch am heutigen 1. Juni wieder in den Mittelpunkt. Denn es ist Weltmilchtag. Hierzulande stellt die Milchwirtschaft eine wichtige Säule der Ernährungssicherheit dar. In Vorarlberg werden fast 85 Prozent der Milch zu Käse verarbeitet, wie die Zuständigen der Landwirt