Rauchzeichen

Dies ist ein ernsthafter Vorgang. Die Leichtigkeit, mit der grillende Männer an der Bierflasche nippen – alles Fassade! Dahinter lauert der Koch in Perfektion, das Gefühl für den richtigen Zeitpunkt, der Röntgenblick, der dem Hühnerflügel seinen Garzustand ansieht. Man grillt nicht einfach so. Mann