VN-Interview. Martina Hohenlohe (44), Chefredakteurin Gault Millau Österreich
„Auch im Einfachen perfekt sein“
Martina Hohenlohe freut sich auf Wälder Bergkäse. Foto: GM
Chefredakteurin Martina Hohenlohe über Trends und Vorarlbergs neue Haubenlokale.
Schwarzach. (VN-sca) Der Gault Millau ist nach wie vor das Maß aller Dinge, wenn es um die Bewertung der österreichischen Spitzengastronomie geht. Heuer haben die Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe das Standardwerk auf den neuesten Stand gebracht, das Layout aktualisiert und den elektronischen A