Salzstängel

Sechs Stück

15 g Hefe in 3 EL Wasser aufgelöst, 500 g Zopfmehl, 1/4 l Milch lauwarm, 5 g Backzucker, 25 g Olivenöl, 5 g Salz, Kümmel ganz, grobes Salz;

Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt gehen lassen (bis sich das Volumen verdoppelt hat). Den Teig in etwa