Das schmeichelt selbst dem koscheren Gaumen

Hohenems. Das Restaurant Moritz befindet sich in der ehemaligen jüdischen Schule in Hohenems und trägt
zur kulinarischen Belebung des jüdischen Viertels bei.

Der Kultur entsprechend,

ist die jüdische Küche von Speisegesetzen geprägt, von Vorschriften für die Zubereitung und den Genuss von Speisen und