VN-Interview. Clemens G. Arvay (33), Agrarbiologe und Autor des neuen Buches „FRISS ODER STIRB“
„Nur die regionale, kleinstrukturierte Landwirtschaft ist krisensicher“
Auf „Der große Bio-Schmäh“ folgt Clemens G. Arvays neues Buch „FRISS ODER STIRB“.
Schwarzach. Auf seiner Recherche-Reise blickte Arvay hinter die Kulissen der Lebensmittelbühnen Europas: „Da kommt noch einiges auf uns zu. Die gegenwärtigen Skandale sind nur die Spitzen eines Eisbergs. Ich habe mich aber auch über Auswege schlau gemacht.“