Gastkommentar

Marianne Mathis
Marianne Mathis

Frust statt Lust für Gaumen

Lebensmittelskandale werden am Fließband aufgetischt: Den Konsumenten vergeht der Appetit. Sie stehen beim Einkauf ratlos vor den Regalen. Das Vertrauen auf Sicherheitskontrollen, Gütesiegel, Herkunftskennzeichnungen, die Einhaltung von rechtsgültigen Regelungen sinkt gegen Null. Absichtserklärungen

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