Tausche Kuh- gegen Sojamilch

von Sabrina Stauber
Nicole Heim freut sich auf den Nachtisch: Heute gibt es schmackhafte Mini-Pancakes mit Amaranth und Himbeereis.
Nicole Heim freut sich auf den Nachtisch: Heute gibt es schmackhafte Mini-Pancakes mit Amaranth und Himbeereis.

Nicole Heim aus Altach fastet auf ihre Weise: Sie lebt 30 Tage lang vegan.

Altach. (VN-sas) Eigentlich ist sie ja alles andere als eine Vegetarierin: „Wenn man mir ein saftiges Steak auf den Teller gelegt hat, war ich glücklich“, sagt Nicole Heim (25) unverblümt. Doch seit Aschermittwoch weiß sie, dass es auch anders geht. Dass es auch ohne geht. Über Bekannte ist die Alta

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