Aus der Geschichte. Faschingskrapfen
Faschingszeit ist auch Krapfenzeit
Kein Fasching ohne Faschingskrapfen: Traditionsgebäck stammt aus dem Mittelalter.
Dornbirn. (gt) Hochbetrieb herrscht derzeit in den Vorarlberger Bäckereien: Zusätzlich zu den Standard-Backwaren müssen täglich Tausende Krapfen produziert werden. Kein Nahrungsmittel ist so typisch für die Faschingszeit wie der Krapfen. Die Herkunft der Süßspeise reicht zurück bis ins Mittelalter.