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15. Januar 2013

Vorarlberger, über die man spricht. Elisabeth Malin (30)

Echte Knöpfle in der Stadt

von Birgit Entner
Noch ist das Lokal eine Baustelle: Anfang Februar wird es dann aber auch in Wien echte Vorarlberger Küche und Gastlichkeit geben. Foto: ENTNER
Noch ist das Lokal eine Baustelle: Anfang Februar wird es dann aber auch in Wien echte Vorarlberger Küche und Gastlichkeit geben. Foto: ENTNER

Im Dreier-Gespann will Elisabeth Malin in Wien mit Ländle-Spezialitäten auftrumpfen.

Wien. (VN-ebi) Derzeit arbeitet Elisabeth Malin noch auf einer Baustelle. Mit ihren zwei Geschäftspartnern, den Cousins Martin und Johannes Flatz, renoviert sie im zweiten Wiener Gemeindebezirk ein altes Lokal. Bald soll es mit einem „ü“ beschildert sein und der Hotspot für Käsknöpfle, Vorarlberger

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