aus der Geschichte. Martinstag
Gänse stehlen heiligem Martin die Schau
Brauch des Gänseessens dürfte auf eine bäuerliche Tradition zurückgehen.
Dornbirn. (VN-gt) Zahlreiche Feste und Festessen werden jährlich um den Martinstag am 11. November veranstaltet. Im Mittelpunkt steht jedoch nicht der Tagespatron, der heilige Martin, sondern der Gänsebraten. Die jahrhundertealte Tradition dürfte sich aus Frankreich, wo Martin von Tours (um 316–397)