Falsche Verwendung eines französischen Wortes!
Ich habe schon öfters in den VN den Ausdruck „Käse-Sommelier“ gelesen. Ich, als gebürtige Französin, möchte Ihnen mitteilen, dass der Begriff Sommelier in Verbindung mit Käse nicht richtig ist. Sommelier bezieht sich ausschließlich auf Wein. Bei Käse bezeichnet man dies „Mâitre fromager affineur“.