Schnitzelpreise

Zum Leserbrief von Oskar Piffer, VN vom 1. August:

Die Kalkulation des Herrn Piffer mit dem Ergebnis, dass ein Schnitzel 10 Euro kosten darf, ist grundsätzlich falsch und eine Milchmädchen-Rechnung. Die Kalkulation von Preisen ist in jedem Betrieb anders und der Wareneinsatz nur ein Bruchteil davon.