Kälbertransporte

Die Bauern im Land sind sehr erfolgreich mit der Produktion von Bergkäse aus Heumilch. Die Kälber werden ebenfalls mit der Heumilch ihrer Mütter getränkt und aufgezogen, bis sie ein Gewicht von 70 bis 100 kg erreichen, dann zur Schlachtung verkauft und großteils in andere Bundesländer und ins Auslan