Einfach Geniessen. Alma, Rupp AG
Zwiebelsuppe mit Bergkäse
Köstliche Zwiebelsuppe mit frisch geröstetem Baguette und Bergkäse. Alma/Rupp AG/Christian Schramm Photography
Zutaten für 4 Personen
400 g weiße Zwiebeln
50 g Butter
20 g Mehl
150 ml Weißwein
800 ml Hühner-/Gemüsebrühe
1 TL frischer Thymian, gehackt
Pfeffer schwarz, aus der Mühle
Salz
8 – 12 Scheiben Baguette
125 g Bergkäse
Zubereitung
Zuerst die Zwiebeln schälen, in
feine Scheiben schne