Kochen und Geniessen. Erwin Kasper, Magma Köstliches, Feldkirch
Pancakes mit Speck und Bananen
Pancakes einmal anders: geschichtet mit Speck, Bananen und Mascarponecreme. Passt wunderbar als Frühstück. beate rhomberg
Zutaten für 4 Personen
300 g Mehl Typ 700
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
2 1/2 EL Kristallzucker
380 ml Buttermilch
3 Eier
Butter zum Herausbacken
Speck und Bananen nach Belieben
200 g Mascarpone
2 TL Kristallzucker
1 Prise Salz
Zubereitung
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver, dem