Kochen und Geniessen. 2. Klasse, Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum Vorarlberg
Crêpe mit Landfrischkäsefüllung
Sommerliches Dessert: Köstliche Crêpes mit Erdbeer-Landfrischkäsefüllung.
Zutaten für 4 Personen
Crêpe:
250g Mehl
500ml Milch
4 Eier
1 Prise Salz
Füllung:
500g Landfrischkäse
500g Erdbeeren
Staubzucker
Zubereitung
Für die Crêpes zuerst die Eier mit der Milch vermengen und eine Prise Salz zufügen. Das Mehl anschließend gut unterrühren bis ein glatter,