Kochen und Geniessen. Paul Piringer, Café Konditorei König, Lustenau
Maracujatorte mit Joghurtcreme
Passend zum Frühling: köstliche Maracujatorte mit Joghurtcreme und Maracujacreme.
Zutaten für 1 Torte
Biskuit:
3 Eier
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
Prise Salz
90 g Kuchenmehl
Maracujacreme:
10 g Maracujapüree (passiert)
1 Ei
3 Blatt Gelatine
10 g Vanillezucker
250 ml Rahm
Joghurtcreme:
60 g Zucker
6 Blatt Gelatine
1 Ei
400 g Naturjoghurt (gerührt)
250 ml Rahm
Spiegel:
150 g Maracu