kochen und Geniessen. Johannes Schertler, Bäckerei Schertler
Weihnachtliche Ischler Kekse
Köstliches aus der Weihnachtsbäckerei: Ischler Kekse, auch Linzer Augen genannt.
Zutaten
Mürbteig (1-2-3 Teig):
100 g Zucker
200 g kalte Butter
300 g glattes Mehl
1 Pkg. Vanillezucker
1 Eigelb (oder 1 Ei)
1 Prise Salz
1 Prise Ammonium oder Hirschhornsalz
abgeriebene Zitronenschale je nach Belieben
passierte Ribiselmarmelade
Staubzucker
Zubereitung
Für den Mürb