weintipp. (Willi Hirsch) Der Grüne Veltliner „Setzberg Spitz“ von M. Donaubaum passt optimal zu diesem Gericht. Das Federspiel zeigt ein junges Grüngelb genauso wie einen typischen fruchtig-würzigen, fein pfeffrigen und mineralischen Duft. Auch am Gaumen kommt die Mineralität gut zum Ausdruck, ebens
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