Denise Genießt. Kernöl-Rindfleisch mit gebratenen Pfifferlingen und Kräuter-Hüttenkäse-Nocken

Keinen Pfifferling wert

Perfekt für warme Sommertage: Kernöl-Rindfleisch mit Pfifferlingen. Foto: VN/b. Hofmeister, D. Stiplovsek
Perfekt für warme Sommertage: Kernöl-Rindfleisch mit Pfifferlingen. Foto: VN/b. Hofmeister, D. Stiplovsek

Vom nicht kultivierbaren Speisepilz und äußerst saisonalem Herzensbrecher.

Pfifferlinge. Geben Sie’s zu: Sie sind sicher schon des öfteren über recht günstige Pfifferlinge – oder Eierschwammerln, wie sie im Osten mancherorts auch genannt werden – gestolpert. Und haben zugeschlagen. Vielleicht nicht oft, aber doch das eine oder andere Mal. Verurteile ich das? Naja, ich heiß

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