VN-Interview. Richard Alber, Lehrlingsausbilder, Bäckerei Alber, Sulzberg
Mit Liebe backen lernen
Die Ausbilder Bäckermeister Patrick Feurle (2. v. r.) und Konditormeister Adi Ehler (4. v. r.) mit den fünf Lehrlingen. Bäckerei Alber
Tradition und Innovation vereint das Bregenzerwälder Bäckerhandwerk, in das Lehrlinge eintauchen.
Wie viele Lehrlinge werden ausgebildet und seit wann bildet Ihr Betrieb aus?
Alber Zurzeit sind fünf Lehrlinge in Ausbildung. Die Bäckerei Alber ist ein Handwerksbetrieb in zweiter Generation und bildet seit 50 Jahren Lehrlinge aus. Lehrberufe sind Bäcker/in, Konditor/in und Einzelhan