VN-Interview. Martin Koch, Lehrlingsausbilder, Hotel Rössle, Röthis
Top-Karrierestart im Gastgewerbe
Martin Koch: „In einem Unternehmen sollte immer ein Mix aus Lehrlingen und Fachkräften bestehen, sonst veraltet der Betrieb.“
Lehrlinge sind im „Rössle“ von Anfang an vollwertige Teammitglieder.
Warum sind Sie ein ausgezeichneter Lehrbetrieb?
Koch: Wir haben die Auszeichnung schon öfters erhalten. Mir ist wichtig, dass die Mitarbeiter gerne zu uns arbeiten kommen. Ich versuche auf die Wüsche von Arbeitszeiten einzugehen. Natürlich ist das nicht immer möglich, aber mit ein bisschen „Willen“ u