Risikofaktor Mangelernährung
Das Phänomen Mangelernährung ist ein weit verbreitetes und ein gefährliches. Istock
Rund 35 Prozent aller Patientinnen und Patienten im Spital sind mangelernährt.
Feldkirch Es klingt beim ersten Hinhören beinahe absurd, wenn man in unserer vielzitierten Überfluss-Gesellschaft von „Mangelernährung“ spricht. Tatsächlich ist dieses Phänomen vor allem bei kranken und älteren Menschen ein weit verbreitetes und ein gefährliches: Rund 35 Prozent aller Patientinnen u