münchen Die Chemikalie 6-Gingerol ist für die Mundgeruchs-neutralisierende Wirkung von frischem Ingwer verantwortlich. Das haben Forscher der Technischen Universität München herausgefunden. 6-Gingerol führt zur Ausschüttung eines Speichelenzyms, das schwefelhaltige Verbindungen abbaut. Demnach ließ
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