Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D
Das meiste an Vitamin D beschert uns die Sonne. VN/Paulitsch
Graz Ein Mangel an Vitamin D wird mit einer Reihe von Erkrankungen der Knochen, der Muskulatur und einem schwachen Immunsystem in Verbindung gebracht. Einige Länder haben bereits eine Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D umgesetzt. Dies empfiehlt der Grazer Endokrinologie Stefan Pilz auch fü