Brotkonsum hat sich fast halbiert

Die Hauptmahlzeit eher am Abend, mehr Menschen, die sich Low Carb ernähren, und Lebensmittelunverträglichkeiten: Das Essverhalten der Österreicher hat auch den Brotkonsum schrumpfen lassen. Während in den 1960er-Jahren der Pro-Kopf-Konsum noch acht Kilogramm betrug, sind es heute nur noch 4,7 Kilogr