Laternser Gold bei Käseolympiade
Jakob und Cornelia Mathis gehen in der Berglandwirtschaft eigene Wege. Die Qualität von Mathis’ Käse wurde nun auch von einer Jury bestätigt. Hofsennerei Mathis
Tagessieg bei der 23. Käseolympiade in Galtür für Bergkäse von Gävis-Alp-Senn Jakob Mathis aus Laterns.
Laterns Ende September fand in Galtür die Internationale Käseolympiade statt. Jakob Mathis, Bergbauer und Senn aus Laterns, hat sich dabei den Tagessieg in der Kategorie Hartkäse geholt. Der im heurigen Sommer von Mathis auf der Alpe Gulm-Gävis erzeugte Bergkäse überzeugte die internationale Jury. 1