Mit Herzblut ­Jung-Gastronom

Raphael Sparr, geb. 1995, lebt in Gargellen. Der Gastronom betreibt drei Betriebe und eine Bar.

Raphael Sparr wuchs in Marul auf. Inzwischen lebt er aber in Gargellen. Sein Vater kaufte 2008 das Haus Sursilva in Gargellen und betrieb es als Frühstückspension. „Mit 13 schon habe ich für Papa