Ernährungstipp. Evelyn Konrad, Diätologin, aks gesundheit GmbH
Bitter versüßt das Leben
Ein gutes Gericht, um bitter mit süß zu kombinieren: Radicchio-Salat mit Orangen.
Bitterstoffe sind gesund für die Verdauung und den Darm.
Lingenau Bitterstoffe kommen in einer Vielzahl in Pflanzen sowie Pflanzenprodukten vor und gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Die ablehnende Haltung gegenüber bitter schmeckenden Lebensmitteln ist angeboren und ein Schutzmechanismus der Natur, da die meisten Giftstoffe, die in der Natur vork