ÖKO-GASTRONOMIE UND TOURISMUS.
Kochen im Geiste der Hildegard von Bingen
Fleißig u. a. im eigenen Gemüsegarten: Familie Emanuel Moosbrugger vom Biohotel Schwanen in Bizau.
Und zwar regional, saisonal und im Einklang mit der Natur. Vorbildliche Öko-Gastrobetriebe ausgezeichnet.
BIZAU Natur-, Umwelt- und Klimaschutz bedeuten Hochgenuss nach dem Konzept der Familie Emanuel Moosbrugger vom Biohotel Schwanen in Bizau. „Der Genusskreislauf ist gegeben, wenn Lebensmittel regional erzeugt, gut verarbeitet und veredelt und mit viel Gefühl zubereitet werden. Das Wohl der Tiere tut