Der moderne Haubenkoch

Martin Schmid zählt zu den interessantesten Köchen Österreichs, in Gourmet-Magazinen wird der gebürtige Bregenzerwälder sogar als einer der weltbesten gefeiert. Mittlerweile hat er die Küche des Wiener Weinbistros „Mast“ übernommen, wo er seine eigene Linie entwickelt – unter dem Motto „modern und b