Restaurant-Tipp

Kurt Bracharz

Aus See und Meer

In einer Schweizer Zeitung war unlängst zu lesen, dass die Ostschweizer Berufsfischer einen höheren Phosphoreintrag in den Bodensee fordern, damit es wieder mehr Fische gibt. Der Artikel war bebildert mit einem Diagramm, das 62 Fischarten in Schweizer Gewässern – also auch in den anderen Seen und in

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